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曼岛咖啡店经营理念分享(4)
发布时间:2012-05-04   点击次数:3173

曼岛咖啡店经营理念分享(4)

这次给大家带来的分享比较有价值哦。不罗嗦,请看下文...
 
咖啡厅营销、促销策划方案

 

一、咖啡厅发展的两个阶段:

 

A、艰苦创业阶段。 开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段,在这段时间我们要面临好些困难,因此这段时间我们要以过硬的服务,信誉,质量打好开业的基础,为以后的工作做好铺垫。

B、发展阶段,在树立好前期阶段后,采取营销进攻法,进攻那也是最好的防御,利用营销手段,占领市场。

 

二、咖啡厅管理的两个阶段:

 

A、模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面,只能凭借经验管理,因此我们需要严格的管理方法,对每件事情作出具体的工作办法及步骤,为以后的管理做好定位工作。

B、质量管理阶段,开业一段时间后,对基本的分工,及管理渐渐有所明确,这时候,我们要采取定位制度管理,对每件事情采取定位制度管理,严格按照规章制度来,以便以后管理。

 

三、在这些管理都到位后,要以服务竖质量,以质量竖形象,最后要以形象竖品牌!!

 

其实,咖啡厅主要讲究的就是环境布置,讲究的有品位,因此环境的设计占到了百分之六十,而地理位置占到百分之二十,服务占到百分之十,咖啡的质量占到百分之十。一个好的管理也起到了很大的作用,要记住无规矩不成方圆,因此这些都要有个制度管理,分工要具体,这也是便于管理,提高工作效率。

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深圳市物语咖啡贸易有限公司
为什么要投资咖啡店?
为什么要投资咖啡店?

在中西方文化交流日益密切的时代,咖啡店成为多数人创业的首选。咖啡店不但环境优雅宁静,咖啡香气迷人,富有文化特色,而且投资风险小,回报稳定,劳动强度低,受众人群广泛,无疑是投资的好项目。

在哪里投资赚钱?
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在曼岛物语咖啡连锁加盟这里投资,提供VI设计、材料、培训等一站式服务,也即是十万元拥有一家咖啡店,你只要解决店址跟店面租金、装修(曼岛提供装修指导),其他的都有我们帮你共同完成。

货源问题怎么解决?
货源问题怎么解决?

曼岛物语咖啡提供统一的咖啡豆、咖啡器材等原材料,让商家备有一定货源存量,不够时只需申请购买即可。若商家有更好的货源,可提供样品进行测试,通过测试后便可以开始使用自己找到的货源。

装修麻烦吗?
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不麻烦,曼岛为加盟商提供店面装修指导,除了专业人员到店指导进行装修,加盟后还有店面装饰配品套餐提供。
我没有基础,不会煮咖啡怎么办?
我没有基础,不会煮咖啡怎么办?

曼岛为加盟商提供了专业的系统化培训,有专业的培训师傅,提供场地、原材料、器材等,不但培训煮咖啡,还培训烹煮简餐、甜点等,保证学会。 培训时间为10天,一天4节课,每节课时50分钟。 培训费用为3900元(已计入加盟费里面,包含场地、设备、师资及所有原材料费用) 培训内容链接:http://www.mandaocafe.com/main.asp?mid=21&rid=11

除了卖咖啡我还能做什么?
除了卖咖啡我还能做什么?

曼岛物语除了咖啡销售,另外配有简餐、甜品美食、披萨等;经营期间,各加盟店可根据当地及周围的人文文化,举行音乐日或电影节、桌游等活动,提高加盟店的人气和活跃度。

如何让人知道我的店?
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曼岛物语加盟有专业的口碑推广和策划营销团队,对于开店初期需要进行宣传的加盟店会提供相关的广告单、宣传单设计、活动策划等经营指导。
如何与客人成为朋友?
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1.尽快与顾客之间建立融洽的交流气氛;2.在与客户交流时要热情、专心、耐心和倾听;3.了解客户来咖啡店的原因和需求;4.秉持尊重友好、诚实守信的交往原则。
你是否适合开咖啡店?
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上哪里找咖啡培训师?
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曼岛咖啡有物语咖啡学院,有专业咖啡师培训,并不断的加大师资力量的投入,物语咖啡学院已经走向系统化的培训方式。
同时,物语咖啡学院的培训有完整的制作手册,店主培训后,也可以根据这个制作手册对员工进行培训。