曼岛索利斯商用全自动咖啡机保养图解

　　曼岛物语咖啡配备的原装瑞士进口的索利斯拆装保养图解。

现在我们学习一下怎么拆曼岛商用索利斯Master 5000全自动咖啡机，这是完整的索利斯Master 5000咖啡机。
 

我们先把咖啡机上面的面板拿一下来，从左到右，分边是水箱盖，咖啡杯保温面板盖，咖啡豆槽面板盖。
 

接下来，我们把咖啡机托盘的面板拿下来。
 

我们把托盘抽出来。
 

我们把左边的咖啡渣盒慢慢抽出来。
 

完全把咖啡渣盒拉出来。
 

我们再把左边出咖啡的喷嘴拉下来。
 

这时候我们就可以把整个咖啡机的正面板从左边打开了。（注意，右边的蒸汽喷嘴要往右边摆。）
 

这时，我们往咖啡机里面看，可以看到咖啡机的机芯，里面有一个手柄，手柄的上方写着"PRESS"，意思是手握住手柄，拇指按住上面的按板。请看下面的示范。
 

除拇指以外，其它４根手指握住手柄，拇指按住面板，然后慢慢把它抽出来即可。
 

这个就是整个机芯的结构啦。每天晚上，我们可以直接用水龙头对它进行清洗干净，然后晾干，第二天再把它装回去。

这是咖啡机上部的结构。
1、左手边是水箱，是用来放煮咖啡的纯净水的，千万不能用自来水，更不能用矿泉水；
2、中间温杯面板，一杯刚煮好的好咖啡，杯子必须是温的，这样才能更好的保留住咖啡的香味；
3、右手边是咖啡豆槽，用来放煮咖啡豆的，一般是一平勺就能煮一杯单品咖啡（150~200），外卖杯为两杯单品咖啡份量；一杯意式浓缩咖啡（Espresso）份量为25~35ml；下面的旋钮即为份量旋钮，出的咖啡份量通过调整下面的旋钮来进行调整；
 

接下来，我们可以把出咖啡的喷嘴拆下来。请看图例。
 

按住出咖啡喷上部，慢慢往上拉。
 

这样就可以拿下来了。
 

出咖啡的喷嘴还有一个卡口，也可以拆下来的。沿着滑轨，往外拉就行了。
 

拍下卡口组件。
 

慢慢拆来。

好啦。现在整个常规保养组件都拆下来了。

这是咖啡机的操作面板，从左往右，分别是的咖啡份量旋钮，煮咖啡按钮（按一下，出一杯，按两下，出两杯），蒸汽按钮。

 

咖啡豆槽的咖啡豆研磨粗细旋钮，用来调整冲煮咖啡粉的粗细，刻度一般为8即可。