死于3万杯咖啡的巴尔扎克

    大文豪巴尔扎克没有咖啡就不能工作。不管他到何处去写作，除了纸笔之外，总是把咖啡壶作为第三件必备品。随身携带的咖啡壶是他选用的一种“特殊的纸张和某种特殊形式的笔”，同样，他也按自己特殊炮制法配制咖啡。他对咖啡有独特的感受：“一旦咖啡进入胃肠，我全身就开始沸腾起来，思维就摆好了阵势，好像一支伟大的军队在战场开始了战斗。”在五六个小时的连续写作之后，他手指麻木得像藤蔓一样，眼睛开始流泪，太阳穴发烧，他的神经不能再紧张了。此时他便享受惟一短暂的小憩——走到桌旁，点燃酒精灯，煮起了咖啡。  
 
    如同任何刺激性药物一样，一定剂量的咖啡渐渐失去效力，巴尔扎克就加大剂量。他说他的每本书，都是由于“流成了河的咖啡”才得以帮他最后完成。他说：“它刺激我的大脑达15个小时左右，这是一种危险的刺激，它引起我的胃里可怕的疼痛。”将近20年他天天如此，滥用咖啡这种刺激品，使他的整个机体已经中毒，他还抱怨其效力越来越小。  
 
    一位统计学家估算，巴尔扎克创作出浩瀚的《人间喜剧》，喝掉了大约1．5万杯咖啡。但这些咖啡也同样毁掉了巴尔扎克健康的心脏。他的朋友拿克加尔医生观察了他的一生，认为咖啡是使巴尔扎克死亡的惟一原因。对此他好像也有预感，他自己就曾经预言自己“将死于3万杯咖啡”。
   
    现在随着时代的变化，科技的发展，我们人类的生活更近一层楼。对于咖啡的生产跟食用，也有了更深的认识。咖啡是欧美文化不可缺少的一部分，有着它自己独特的魅力。但是咖啡不宜多饮，跟喝酒是一样的，少量健身，多了则伤身！