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西点烘焙兴趣班
发布时间:2015-04-15   点击次数:3075

西点烘焙兴趣班

【培训对象】西点烘焙爱好者,西点烘焙从业人员,意向在咖啡店加入自家烘焙糕点的创业人员。

【培训课时】16课时,4次课(每课时60分钟)

【培训费用】1900

【培训内容】学习制作糕点种类有:糖霜装饰饼干,手指饼干+提拉米苏,彩绘戚风蛋糕卷,缤纷推推乐,重芝士蛋糕。

 

第一天: 基础糖霜制作; 糖霜状态识别和调整方法; 糖霜绘画方法:勾边,填色,湿对湿,湿对干,十字绣画法,蕾丝,刷绣等。

 

第二天: 分蛋打发方法,鲜奶油打发方法; 搅拌手法;凝固剂的分类和使用方法; 烘焙中酒的分类与使用。

 

第三天: 戚风蛋糕的制作及各种可能的失败原因分析; 彩绘图案制作方法。

 

第四天: 芝士的软化处理方法; 水浴烘焙法的使用方法; 蛋糕脱模及分切方法; 必备烘焙器具介绍,烤箱选购与使用常识。

 

 

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深圳市物语咖啡贸易有限公司
为什么要投资咖啡店?
为什么要投资咖啡店?

在中西方文化交流日益密切的时代,咖啡店成为多数人创业的首选。咖啡店不但环境优雅宁静,咖啡香气迷人,富有文化特色,而且投资风险小,回报稳定,劳动强度低,受众人群广泛,无疑是投资的好项目。

在哪里投资赚钱?
在哪里投资赚钱?

在曼岛物语咖啡连锁加盟这里投资,提供VI设计、材料、培训等一站式服务,也即是十万元拥有一家咖啡店,你只要解决店址跟店面租金、装修(曼岛提供装修指导),其他的都有我们帮你共同完成。

货源问题怎么解决?
货源问题怎么解决?

曼岛物语咖啡提供统一的咖啡豆、咖啡器材等原材料,让商家备有一定货源存量,不够时只需申请购买即可。若商家有更好的货源,可提供样品进行测试,通过测试后便可以开始使用自己找到的货源。

装修麻烦吗?
装修麻烦吗?
不麻烦,曼岛为加盟商提供店面装修指导,除了专业人员到店指导进行装修,加盟后还有店面装饰配品套餐提供。
我没有基础,不会煮咖啡怎么办?
我没有基础,不会煮咖啡怎么办?

曼岛为加盟商提供了专业的系统化培训,有专业的培训师傅,提供场地、原材料、器材等,不但培训煮咖啡,还培训烹煮简餐、甜点等,保证学会。 培训时间为10天,一天4节课,每节课时50分钟。 培训费用为3900元(已计入加盟费里面,包含场地、设备、师资及所有原材料费用) 培训内容链接:http://www.mandaocafe.com/main.asp?mid=21&rid=11

除了卖咖啡我还能做什么?
除了卖咖啡我还能做什么?

曼岛物语除了咖啡销售,另外配有简餐、甜品美食、披萨等;经营期间,各加盟店可根据当地及周围的人文文化,举行音乐日或电影节、桌游等活动,提高加盟店的人气和活跃度。

如何让人知道我的店?
如何让人知道我的店?
曼岛物语加盟有专业的口碑推广和策划营销团队,对于开店初期需要进行宣传的加盟店会提供相关的广告单、宣传单设计、活动策划等经营指导。
如何与客人成为朋友?
如何与客人成为朋友?
1.尽快与顾客之间建立融洽的交流气氛;2.在与客户交流时要热情、专心、耐心和倾听;3.了解客户来咖啡店的原因和需求;4.秉持尊重友好、诚实守信的交往原则。
你是否适合开咖啡店?
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上哪里找咖啡培训师?
上哪里找咖啡培训师?

曼岛咖啡有物语咖啡学院,有专业咖啡师培训,并不断的加大师资力量的投入,物语咖啡学院已经走向系统化的培训方式。
同时,物语咖啡学院的培训有完整的制作手册,店主培训后,也可以根据这个制作手册对员工进行培训。